ワタラッパン（ココナッツカスタードプリン）
වටලප්පන් (Watalappan) (Watalappam (Coconut Custard Pudding))
スリランカ / 西部州
動画を読み込み中...
動画を読み込み中...
ココナッツミルク、キトゥルジャガリー、卵、カシューナッツ、カルダモン、ナツメグで作る濃厚なプリン。マレー系住民が18世紀に伝えた伝統菓子。蒸して仕上げる。
cardamomnutmegjaggerycoconut
レシピ
キトゥルジャガリーを少量の水で溶かして濾す。卵を泡立て、ココナッツミルク、溶かしたジャガリー、カルダモンパウダー、ナツメグ、砕いたカシューナッツを加えて混ぜる。型に流し入れ、蒸し器で45〜60分蒸す。冷やしてから切り分けて提供する。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇲🇽 メキシコ
サルサ・ベルデ
Green Salsa
83%
sourで補完
🇨🇳 中国
サンラータン
Hot and Sour Soup
83%
sourで補完umamiで補完
スリランカ
ゴトゥコラサンボル（ツボクサのサラダ）
Gotukola Sambol (Pennywort Salad)
82%
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
82%
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
81%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完textureで補完
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
81%