ミラネッサ・パラグアージャ
Milanesa Paraguaya (Paraguayan Breaded Cutlet)
パラグアイ / オリエンタル地方（全国）
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薄く叩いた牛肉にパセリ入りの卵液とパン粉をつけて揚げたカツレツ。ミラノ風を意味し、イタリア系移民の影響を受けた南米共通の料理。レモン汁をかけ、フライドポテトやマッシュポテトと共に食べる。
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レシピ
牛肉（ランプステーキ）を横半分に切り、肉叩きで薄く伸ばす。塩胡椒する。卵に牛乳、刻みパセリを混ぜた卵液を作る。肉に小麦粉→卵液→細かいパン粉の順に衣をつける。190℃の油で片面2分ずつ揚げ、黄金色になったら取り出す。レモンを絞ってフライドポテトと共に食べる。
味が似ている料理 (6)
🇦🇺 オーストラリア
フィッシュ・アンド・チップス
Fish and Chips (Australian Style)
99%とても合いそう
ニュージーランド
フィッシュ＆チップス（NZスタイル）
Fish and Chips NZ Style
99%とても合いそう
スイス
マラコフ
Malakoff Cheese Fritters
99%とても合いそう
ボリビア
シルパンチョ（薄切り牛カツのワンプレート）
Silpancho
99%とても合いそう
🇬🇧 イギリス
フィッシュ・アンド・チップス
Fish and Chips
99%とても合いそう
ホンジュラス
ペスカード・フリート・コン・タハーダス
Fried Fish with Plantain Chips
99%とても合いそう
