テレレ
Tereré (Cold Yerba Mate)
パラグアイ / オリエンタル地方（全国）、チャコ地方
動画を読み込み中...
動画を読み込み中...
パラグアイの国民的飲料。イェルバ・マテを氷水と薬草（ポハ・ニャナ）で淹れる冷たいマテ茶。グアンパと呼ばれる容器とボンビージャ（金属ストロー）で回し飲みする社交の飲み物。2020年にユネスコ無形文化遺産に登録。
yerba matemintlemon verbenaherbal
レシピ
グアンパにイェルバ・マテを半分まで入れ、手で蓋をして逆さにし振って細かい粉を上に集める。水差しに氷、薬草（ミント、レモンバーベナなど）、冷水を入れる。グアンパのイェルバに少量の冷水を注いで湿らせ、ボンビージャを挿す。水差しから冷水を注ぎ、飲み干したら再び注ぐ。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
94%
🇵🇪 ペルー
ソルテリート・デ・ケソ（アレキパ風豆とチーズのサラダ）
Arequipa Bean and Cheese Salad
92%
textureで補完
🇲🇾 マレーシア
ミーゴレンマムック
Mamak Fried Noodles
92%
🇪🇹 エチオピア
フィルフィル
Firfir (Injera in Sauce)
92%
richnessで補完
カンボジア
ボック・ルホン（クメール風青パパイヤサラダ）
Khmer Green Papaya Salad
91%
sourで補完textureで補完
🇪🇸 スペイン
パタタス・ブラバス
Patatas Bravas
91%
fattyで補完textureで補完