カマ
Kama (Roasted Grain Flour Dessert)
エストニア / 全国
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大麦、ライ麦、オート麦、エンドウ豆の粉を焙煎して混ぜ合わせたエストニア最古の食品の一つ。ケフィールやバターミルクと混ぜてデザートや朝食として食べる。ナッツのような香ばしい風味と軽やかな酸味が特徴で、ベリーや砂糖を添えることも多い。
nuttyroasteddairy
レシピ
カマ粉（大麦粉・ライ麦粉・オート麦粉・エンドウ豆粉を各等量で混合し焙煎したもの）大さじ4をボウルに入れる。冷たいケフィールまたはバターミルク200mlを加え、砂糖大さじ1〜2を混ぜる。好みでブルーベリーやラズベリーなど季節のベリーをトッピングする。より濃厚にする場合はサワークリームを加える。よく混ぜてすぐに食べる。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
92%
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
90%
🇨🇳 中国
宮保鶏丁
Kung Pao Chicken
89%
umamiで補完spicyで補完richnessで補完
🇲🇽 メキシコ
チリコンカン
Chili Con Carne
89%
saltyで補完umamiで補完spicyで補完richnessで補完
🇪🇹 エチオピア
フィルフィル
Firfir (Injera in Sauce)
88%
richnessで補完
🇨🇳 中国
回鍋肉
Twice-Cooked Pork
88%
saltyで補完umamiで補完spicyで補完fattyで補完richnessで補完