ブフ・ブルギニョン

Bœuf Bourguignon (Beef Bourguignon)

フランス / ブルゴーニュ

ブフ・ブルギニョン

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牛肉を赤ワインで長時間煮込んだブルゴーニュ地方の代表的な郷土料理。濃厚なソースと柔らかい肉が特徴。

赤ワインブーケガルニ（タイム・ローリエ・パセリ）牛肉トマト

レシピ

牛肉の塊を赤ワインに一晩漬け込み、にんじん、玉ねぎ、セロリ、にんにく、ブーケガルニと共に弱火で3時間以上煮込む。小玉ねぎとマッシュルームを加え、トマトペーストでコクを出す。

味が似ている料理 (6)

コック・オー・ヴァン

🇫🇷 フランス

コック・オー・ヴァン

Chicken Braised in Red Wine

100%とても合いそう

リゾット・アッラ・ミラネーゼ

🇮🇹 イタリア

リゾット・アッラ・ミラネーゼ

Risotto alla Milanese

99%とても合いそう

サムロー・コーコー（クメール伝統スープ）

カンボジア

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Samlor Korkor

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ジャジャンミョン（韓国式ジャージャー麺）

🇰🇷 韓国

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Jajangmyeon

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アーシュ・レシュテ

イラン

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Persian Noodle and Bean Soup

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ムルキーヤ（モロヘイヤスープ）

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Mulukhiyya

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サルサ・ベルデ

🇲🇽 メキシコ

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Green Salsa

サルサ・ロハ

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Red Salsa

ガスパチョ

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ガスパチョ

Gazpacho

シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）

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Shakshuka

サングリア

🇪🇸 スペイン

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Sangria

ピミエントス・デ・パドロン

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Padrón Peppers