プラト・ティピコ
Plato Típico (Typical Honduran Plate)
ホンジュラス
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ホンジュラスの国民的定食プレート。グリル肉、フリホーレス、ライス、揚げプランテン、チスモル、フレッシュチーズ、トルティーヤを一皿に盛り合わせる。
grilled meatbeancilantrocheeseplantain
レシピ
【材料】カルネ・アサーダ（グリル牛肉）、チョリソ、フリホーレス・フリトス、アロス（ライス）、揚げプランテン、チスモル（トマト・玉ねぎ・コリアンダーのサルサ）、ケソ・フレスコ、小麦粉トルティーヤ、アボカド。【調理】各食材を個別に調理し、一皿に盛り合わせて提供。肉はナランハ・アグリア、クミン、にんにくでマリネしてグリル。
