ディーズィー（アーブグーシュト）
Dizi (Dizi / Abgoosht)
イラン
動画を読み込み中...
動画を読み込み中...
羊肉、ひよこ豆、じゃがいも、トマトを石鍋で長時間煮込むイランの伝統的な庶民料理。スープと具材を分けて潰して食べる独特の作法がある。
lambdried limetomato
レシピ
【材料】羊肉（骨付き）、ひよこ豆、白いんげん豆、じゃがいも、トマト、玉ねぎ、ターメリック、ドライライム、塩、胡椒。【調理】全材料を石鍋（ディーズィー）に入れ、水を加えて弱火で3-4時間煮込む。まずスープをパンと共に飲み、次に具材を専用の棒（ゴーシュトクーブ）で潰してペースト状にし、パンと食べる。
味が似ている料理 (6)
🇺🇸 アメリカ
クラシック・チーズバーガー
Classic Cheeseburger
99%とても合いそう
🇮🇹 イタリア
オッソブーコ・アッラ・ミラネーゼ
Ossobuco alla Milanese
99%とても合いそう
スイス
ベルナー・プラッテ
Bernese Platter
99%とても合いそう
🇮🇹 イタリア
ラザーニャ・アッラ・ボロニェーゼ
Lasagna alla Bolognese
99%とても合いそう
スイス
チューリッヒ風仔牛のクリーム煮
Zurich-style Sliced Veal in Cream Sauce
99%とても合いそう
スイス
フォンデュ・モワティエモワティエ
Half-and-Half Cheese Fondue
99%とても合いそう
