ジュージェ・キャバーブ
Joojeh Kabab (Saffron Chicken Kebab)
イラン
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サフランとレモン汁に漬け込んだ若鶏を串焼きにしたイランの定番チキンケバブ。黄金色の美しい見た目と芳醇な香りが特徴。
saffronlemoncharcoalbutter
レシピ
【材料】鶏もも肉（骨付き）、サフラン、レモン汁、ヨーグルト、玉ねぎ、塩、胡椒、バター。【調理】鶏肉をサフラン水・レモン汁・ヨーグルト・すりおろし玉ねぎのマリネ液に数時間漬ける。串に刺して炭火で焼き、途中でバターとサフラン水を塗る。焼きトマトとサフランライスを添える。
味が似ている料理 (6)
🇦🇺 オーストラリア
レモンマートル・チキン
Lemon Myrtle Chicken
99%とても合いそう
🇺🇸 アメリカ
カロライナ・プルドポークBBQ
Carolina Pulled Pork BBQ
99%とても合いそう
🇵🇭 フィリピン
ビガン・ロンガニーサ
Vigan Garlic Sausage
99%とても合いそう
トルクメニスタン
バルィクル・ヤナフル・アシュ（魚のサフランピラフ）
Turkmen Fish Pilaf with Saffron
99%とても合いそう
🇯🇵 日本
かつおのたたき
Katsuo no Tataki
98%とても合いそう
🇮🇹 イタリア
ピッツァ・マルゲリータ
Pizza Margherita
98%とても合いそう
