テタレ
Teh Tarik (Teh Tarik)
マレーシア / マレー半島
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「引っ張る紅茶」の意味で、カップ間で何度も注ぎ替えることで泡立てたマレーシアの国民的飲料。濃いめの紅茶にコンデンスミルクを加え、高い位置から注ぐパフォーマンスが特徴的。まろやかで甘い味わい。
紅茶ミルク
レシピ
ダストティー（細かい紅茶葉）を濃く煮出す。コンデンスミルクを加え、2つのカップ間で高い位置から繰り返し注ぎ替えて泡立てる。きめ細かい泡が表面に立つまで繰り返し、温かいうちに提供する。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
94%
スリランカ
アンブルティヤル（酸味の魚カレー）
Sour Fish Curry (Ambul Thiyal)
92%
saltyで補完sourで補完umamiで補完spicyで補完textureで補完richnessで補完
🇪🇹 エチオピア
フィルフィル
Firfir (Injera in Sauce)
92%
richnessで補完
🇪🇸 スペイン
パタタス・ブラバス
Patatas Bravas
92%
fattyで補完textureで補完
🇨🇳 中国
サンラータン
Hot and Sour Soup
92%
sourで補完umamiで補完
🇪🇬 エジプト
バーミヤ・ビル・ラフマ（オクラと肉の煮込み）
Bamia bil Lahma
92%
textureで補完