ポッサム

보쌈 (Bossam (Boiled Pork Wraps))

韓国 / ソウル

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豚バラ肉を香辛料入りの茹で汁でじっくり茹で上げ、薄切りにしてサンチュやキムチで包んで食べる料理。サムジャン（味噌ダレ）やアミの塩辛を添え、さっぱりとした食べ方が魅力。

porkgarlicginger

レシピ

豚バラブロックを味噌、コーヒー、ネギ、ニンニク、生姜を入れた湯で1時間ほど茹でる。粗熱を取って薄切りにする。サンチュ、エゴマの葉、大根キムチ、アミの塩辛、サムジャンを添えて提供。葉で肉と薬味を包んで食べる。

味が似ている料理 (6)

🇫🇷 フランス

キッシュ・ロレーヌ

Quiche Lorraine

99%とても合いそう

ホンジュラス

バレアーダ・コン・トード

Baleada with Everything

99%とても合いそう

🇵🇪 ペルー

パパ・ア・ラ・ワンカイーナ

Potatoes in Huancayo-style Cheese Sauce

99%とても合いそう

🇮🇳 インド

マライ・コフタ

Malai Kofta

99%とても合いそう

スイス

ラームシュニッツェル

Cream Schnitzel

99%とても合いそう

🇦🇷 アルゼンチン

プロボレタ（焼きプロボローネチーズ）

Grilled Provolone Cheese

99%とても合いそう

合わせたい料理 (6)

🇪🇸 スペイン

ガスパチョ

Gazpacho

83%

sourで補完

🇲🇽 メキシコ

サルサ・ベルデ

Green Salsa

83%

sourで補完

🇪🇬 エジプト

シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）

Shakshuka

82%

🇲🇽 メキシコ

サルサ・ロハ

Red Salsa

81%

🇪🇸 スペイン

ピスト・マンチェゴ

Manchego Ratatouille

80%

🇪🇸 スペイン

ピミエントス・デ・パドロン

Padrón Peppers

80%