押し麦のラッソリニク
Рассольник с перловкой (Pearl Barley Rassolnik)
ロシア / 中央ロシア
動画を読み込み中...
動画を読み込み中...
塩漬けきゅうり（ソリョーニィ・オグレツ）と漬け汁を使ったロシア固有のスープ。押し麦・腎臓肉・じゃがいもとともに煮込み、独特の酸味と塩気を持つ。
pickledmeatyherbalbriny
レシピ
押し麦を水に一晩浸す。牛腎臓（またはチキン）でスープを取る。じゃがいも・にんじん・玉ねぎを加えて煮る。塩漬けきゅうりのみじん切りとその漬け汁を加え、押し麦を入れて煮る。仕上げにサワークリームを添える。
味が似ている料理 (6)
合わせたい料理 (6)
🇪🇸 スペイン
ピミエントス・デ・パドロン
Padrón Peppers
87%
🇨🇳 中国
宮保鶏丁
Kung Pao Chicken
86%
spicyで補完aromaticで補完
🇪🇸 スペイン
ピスト・マンチェゴ
Manchego Ratatouille
86%
aromaticで補完
🇲🇽 メキシコ
モレ
Mole
85%
sweetで補完fattyで補完aromaticで補完
🇪🇬 エジプト
シャクシュカ（トマトと卵の煮込み）
Shakshuka
85%
aromaticで補完
🇪🇸 スペイン
チュロス・コン・チョコラテ
Churros with Hot Chocolate
84%
sweetで補完fattyで補完aromaticで補完