フラン
Flan (Flan)
メキシコ / メキシコ
キャラメルソースのかかった、卵と牛乳のプディング。シルキーな舌触りと甘ーカルメットの風味が特徴。
甘味
8
塩味
2
酸味
2
苦味
1
うま味
3
辛味
0
渋味
1
脂質感
4
香り
5
食感
8
コク
5
バニラキャラメル
レシピ
卵黃と牛乳を混ぜキャラメルソースを敷いた型で蒸し焼きにし，型から出してソースをかける
Flan (Flan)
メキシコ / メキシコ
キャラメルソースのかかった、卵と牛乳のプディング。シルキーな舌触りと甘ーカルメットの風味が特徴。
甘味
8
塩味
2
酸味
2
苦味
1
うま味
3
辛味
0
渋味
1
脂質感
4
香り
5
食感
8
コク
5
卵黃と牛乳を混ぜキャラメルソースを敷いた型で蒸し焼きにし，型から出してソースをかける
