バインミー・ティット（豚肉のバインミー）
Bánh Mì Thịt (Bánh Mì with Grilled Pork)
ベトナム / ホーチミン市
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フランス統治時代の影響を受けたベトナムサンドイッチの代表格。カリカリのバゲットに豚肉、レバーパテ、なます、パクチー、唐辛子を挟んだ一品。
唐辛子パクチーレバーパテ焼きパン
レシピ
【材料】フランスパン（米粉入りバゲット）、豚もも肉（焼き）、レバーパテ、大根と人参のなます、きゅうり、パクチー、唐辛子、マヨネーズ。【調理】バゲットを軽くトーストし、パテとマヨネーズを塗り、焼いた豚肉、なます、きゅうり、パクチー、唐辛子を挟む。
